|
|
Japans Hapje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 grote wortels,
5 eetl.sojaolie,
1 theel. fijngehakte gember,
2 eetl. rijstwijn,
1 eetl.sesamolie,
potje sesanzaadjes,
wat alfalfa.
Voorbereiding:
Schil de wortel en snijd ze in blokjes van 2 cm,en laat ze 1/2 tot 1 uur marineren in een schaal met sojaolie,gember en wijnazijn.
Bereidingswijze:
Verhit een pan met olie en bak er de wortelblokjes 20 min in.Laat de blokjes helemaal afkoelen en besprenkel ze met sesamolie.Rooster wat sesamzaadjes enkele min in een droge koekenpan tot ze lichtbruin zijn.Haal de wortelblokjes door de geroostede sesamzaadjes,leg op elk blokje een plukje alfalfa en steek er een coctailprikker in.
|
|
|